วิธีทำเบียร์วุ้น ง่ายๆ ด้วยตัวเองครับ
อุปกรณ์การทดสอบ
1. เบียร์ 6 ขวด
2. กระติกใส่น้ำแข็งขนาดใหญ่ที่พอจะวางเบียร์ 6 ขวดได้ในแนวตั้ง(ถ้าแนวนอนจะทำให้เบียร์เป็นวุ้นช้า)
3. น้ำแข็งบด
4. เกลือเม็ด 2-3 กำมือ (เกลือเม็ดจะราคาถูกกว่าเกลือป่นที่ใช้รับประทานกันทั่วไป)
5. น้ำ

วิธีทำเบียร์วุ้น
1. เรียงขวดเบียร์ไว้ในกระติกน้ำแข็งในแนวตั้ง
2. ใส่น้ำแข็งลงไปให้ได้ครึ่งกระติก
3. ใส่เกลือตามลงไปสัก 1 กำมือ
4. ใส่น้ำแข็งเพิ่มลงไปอีกจนเต็มกระติก
5. ใส่เกลือที่เหลือลงไป
6. ใส่น้ำจนเต็มกระติก
7. ปิดฝา
8. หมุนไปหมุนมา
9. ประมาณ 10-20 นาที ให้เริ่มตรวจสอบเบียร์ว่ามีเกล็ดหิมะขึ้นมาเกาะหรือยังถ้ามีแสดงว่าพร้อมใช้งาน
(เวลาขึ้นอยู่กับปริมาณของเกลือด้วย)

ปล. เบียร์แต่ละขวด ใช้เวลาในการเป็นวุ้น ไม่เท่ากัน
ปล. ใส่เกลือมากเกินไป อาจทำให้เบียร์แข็งตัวเร็วมากจนขวดแตก แล้วจะอดกิน
ปล. สำหรับผู้ที่ยกกระดก ก่อนกินเบียร์วุ้นที่ทำจากวิธีที่ 2 โปรดตรวจสอบความเค็มของขวดด้วย
ปล. เบียร์ >> เป็นน้ำ >> เป็นวุ้น >> เป็นน้ำแข๋ง >> แตก >> อดกิน

หลักการของเกลือและน้ำแข็ง
เวลาเอาเกลือละลายน้ำ ถ้าจะให้เกลือละลายเร็วจะต้องใช้น้ำร้อน เพราะเกลือต้องการความร้อนสำหรับช่วยในการละลายตัวให้หมดโดยเร็ว ดังนั้น เมื่อเอาเกลือใส่ลงไปในน้ำแข็ง เกลือที่ต้องการละลายตัว ไม่สามารถจะหาความร้อนที่ไหนมาช่วยละลายได้
จึงดึงความร้อนจากน้ำแข็งออกมา น้ำแข็งซึ่งเย็นอยู่แล้วจึงยิ่งเย็นลงไปอีก เข้าขั้นเย็นยิ่งยวด อุณหภฺมิอาจติดลบได้ อยู่ที่ปริมาณของเกลือและน้ำในถังที่มีสภาพเป็นของเหลว จึงถูกดึงความร้อนออกไป ของเหลวในถังจึงเย็นลง

สรุปว่า เกลือไม่ได้ทำให้น้ำแข็งละลายช้า แต่จะทำให้น้ำแข็งเย็นจัดกว่าเดิมถึงขั้นอุณหภูมิติดลบ
เลยมีผลถึงน้ำในกระติกจะเย็นจัดด้วย



ปล.ใส่รูป เปลี่ยนสี ขนาดตัวอักษร ไม่ได้

เพื่อคอเบียร์

จะลองทำดูคะ ขอบคุณสำหรับข้อมูลด้วยนะคะ

ผมนึกว่าเอาไปปั่น 

ขอบคุณครับ เอ็ม (ว่าแต่คุ้นๆอยู่นะ)

ฮาตรง เบียร์=>เป็นน้ำ=>เป็นวุ้น=>เป็นน้ำแข็ง=>แตก=>อดกินนี่แหละครับ

ต้องลอง

กำลังจะเอามาให้ดูอยู่แล้วเชียว โดนตัดหน้าก่อนเลย

..

..

มีเมาๆ 55

เซียนพันแท้

ทำ 3 ขวดได้ป่ะ 6 ขวดกินไม่หมดอ่ะครับ

ต้องลองครับ

หวานผมหละ

เอาวิทยาศาสตร์มาใช้ให้เป็นประโยชน์

ผมมีวิธีผลิตวุ้นสดครับ สนใจติดต่อมาเลย

เอาเกลือใส่ช่องฟิตได้ป่ะจะได้เย็นๆ

เอาน้ำแข็งใส่แก้ว เทเบียร์ใส่ น่าจะง่ายกว่า 5555

จุดเยือกแข็งของนำ้ = 0 องศา การใส่เกลือทำให้จุดเยือกแข็งของนำ้ตำ่ลงไป ก็คือติดลบ

Attached File :

พรุ่งนี้หยุดอีกวัน วันนี้จัดซะหน่อย อิอิ

.....

ฉิม

..สุดยอด ต้องลองดูแล้วละครับ

มีอีกวิธีครับ เปิดลังเบียร์แล้วเอาตัวที่กั้ระหว่างขวดออก
ต่อไปใช้ถังซีโอทู(ถังดับเพลิง)ฉีด คะเนเอาแค่ทั่วถึง
แค่นี้กะจะได้เบียร์วุ้นๆ เย็นๆเช่นกันครั

แจ่มมมมเลย

วันนี้เมา อิอิ