Sunday Brunch สุดอลังการ ที่ "Akaligo" ห้องอาหารไร้กาลเวลา ณ โรงแรมดาราเทวีเชียงใหม่


สำหรับวันสุดสัปดาห์  “อกาลิโก” มีสุดยอด Sunday Brunch 150 ที่นั่ง ส่งตรงหลากหลายเมนูให้เลือกสรรอาทิเช่น Exotic Sea food , Yellow fin tuna ซาชิมิสดๆกับทูน่ายักษ์จากแปซิฟิค , Alaska king crab จากอเมริกา , Fin de clair หอยนางรมสดจากฝรั่งเศส Sydney rock จากออสเตรเลีย และ Cove pacific จาก อเมริกา , Canadian lobster , Rock lobster, Blue crab, Pacific laser clam, King prawn และอื่นๆ อีกมากมาย



"เชฟจีโน่"


โดยแต่ละเมนูถือหลักการสำคัญอยู่ที่ความหลากหลายของรายการอาหารและความสดใหม่ของวัตถุดิบจากท้องถิ่น พ่อครัวใหญ่ของโรงแรม “เชฟจีโน่” จึงพิถีพิถันเป็นพิเศษในการคัดเลือกผักสด ไก่ หรือปลาจากโครงการหลวง และบรรจงปรุงอาหารทุกครั้งอย่างสุดฝีมือ อาหารขึ้นชื่อของ “ซันเดย์บรันช์” ยังรวมไปถึงพาสต้าสเตชั่นซึ่งใช้เส้นโฮมเมด พร้อมซอสสูตรดั้งเดิมและสูตรลับเฉพาะของห้องอาหารเอง




8.00 น. ภายในห้องครัว เชฟแต่ละคนคอยจัดเตรียมอาหารแต่ละเมนูพร้อมเสิร์ฟถึงห้องอาหาร อย่างประณีต พิถีพิถันในทุกรายละเอียด



กุ้งล็อบสเตอร์สดใหม่ เนื้อแน่น เต็มคำ



กุ้งลายเสือที่คัดมาเฉพาะตัวใหญ่ เนื้อแน่นๆ



11.00 น. หลังจากไปทัวร์ที่ห้องครัวกันแล้ว ก็ถึงเวลาเดินทางมาที่ห้องอาหาร โดยเมื่อใกล้เวลาเปิดห้องอาหาร ทีมงานแต่ละคนรวมถึงเชฟจะเตรียมจัดวางอาหารแต่ละเมนูตามไลน์ต่างๆ


12.00 น. ก็ถึงเวลาสำคัญในการรับประทานสุดยอด Sunday Brunch ของโรงแรมระดับ 6 ดาว กันสักทีโดยเรามาเริ่มดูไลน์อาหารกันดีกว่าเริ่มจากโซน Appetizers ของที่นี่ที่มีให้เลือกสารพันเมนูทั้ง Mixed Salad Bar / Caesar Salad / Potato Salad / Mixed Seafood Salad / Marinated mushroom salad / Roasted pumpkin with Japanese dressing / Oven roasted cherry tomatoes with herbs  / Prawn cocktail in shooter / Tomato and mozzarella salad with pesto herb dressing / Mediterranean grilled organic vegetables with herb oil / Seared tuna salad with Japanese green tea noodles / Greek salad Baba ganoush with vegetable sticks / Assorted cold cuts



หลากหลายสารพันเมนูที่่จัดเตรียมไว้บริการลูกค้าแบบไม่อั้น


มาถึงโซนที่ 2 เป็น โซนอาหารญี่ปุ่นแบบครัวเย็น โซนนี้ก็จะมี Sushi, Sashimi, Roll ให้หยิบให้ตัก ให้เลือกสั่งกันตามสะดวก เช่น แซลมอน, ซาบะ, ปลาหมึก ,ปูอัด , ซาซิมิทูน่ายักษ์จากแปซิฟิค(Yellow Fin)  ทีเด็ดที่พลาดไม่ได้นั้นคงเป็นตัวข้าวปั้นปลาไหลน้ำจืดหรือ Unagi ที่ตักได้ไม่อั้น


ถัดมาเป็น Seafood ice bar : อาหารทะเลแช่เย็นของที่ดาราเทวี แห่งนี้เป็นโซนโปรดปราน และน่าจะประทับใจใครหลายคน เพราะว่ามีของของดีให้เลือกตักเยอะมาก ๆ เช่น ก้ามปูอลาสก้า, กุ้ง ก้ามปูทะเล, หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์/ชิลี  อะไรแบบนี้ แต่ทีเด็ดนั้นไม่ได้อยู่ที่ความหลากหลายแต่เป็นความสดของอาหารเพราะอาหารทะเลแทบทุกอย่าง สด หวาน อร่อย รับรู้ได้ถึงคุณภาพที่แตกต่างจากที่อื่น



ขาปูทะเล  ,กุ้ง  หอยแมลงภูชิลี /นิวซีแลนด์ , หอยเชลล์ ของทุกอย่างมีความสดใหม่ ชิ้นใหญ่ ได้คุณภาพ ที่สำคัญตักได้ไม่อั้น !



โซน made to order ก็จะมีหลากหลายเมนูให้เลือกสั่งเช่น Foie Gras / เนื้อวากิวห่อเห็ดเข็มทองย่างกับซอสไวน์แดง / Fin de clair หอยนางรมสดจากฝรั่งเศส Sydney rock จากออสเตรเลีย และ Cove pacific จาก อเมริกา / พาสต้าริซอตโต้ปรุงสด รวมถึง Pizza มี 3 หน้าให้เลือกคือ Seafood , Margherita และมังสวิรัติ



foie gras มีชิ้นหนาและรูปทรงสวยงาม ผนวกด้วยการจัดแต่งจานที่ดูสวยงามมีสไตล์


และที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กันก็คือ Carving Stand ที่ได้ "เชฟคาร์ลอส" จากห้องอาหารฝรั่งเศสมาแกะโชว์พร้อมเสริ์ฟ หอยหลากหลายชนิดที่ทั้งสด และตัวใหญ่


โซนที่เป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ของตัว Sunday Brunch ที่นี่ กับโซนของหวานที่จะเป็นการนำเอาของหวาน, ขนม, ,มาการอง จากร้าน Cake Shop ชื่อดังประจำโรงแรมดาราเทวีมา ซึ่งขนมและของหวานมีให้เลือกเยอะมาก ๆ หลากหลาย อลังการ ครบครัน ในเรื่องของรสชาตินั้นรับประกันความเอร็ดอร่อยและความคุ้มค่าอย่างแน่นอน


ห้องอาหาร "อกาลิโก" ยังมีเมนูน่าสนใจหลากหลายอีกมากมายที่จะหมุนเวียนผลัดเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ทุกอาทิตย์ ทำให้ทุกมื้อที่ อกาลิโก พิเศษไม่เหมือนใคร ที่ขาดไม่ได้กับการได้รับประทานมื้อกลางวันเคล้าเสียงเพลง  จากนักดนตรีคุณภาพในบรรยากาศ สบายๆ จึงเป็นกิจกรรมดีๆ สำหรับทุกครอบครัวที่ไม่ควรพลาด และทำให้อยากหวนย้อนมายังห้องอาหารไร้กาลเวลาแห่งนี้อีกครั้ง
เมนูอร่อยๆยังไม่หมดเพียงเท่านี้ ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ http://www.wongnai.com/articles/akaligo

หิวข้าว

เชียงใหม่ อยากไป แต่รอเก็บตังค์ก่อนคับ